info@almusafir.es +34 612 258 388

#AGUA

En Sierra Nevada y La Alpujarra, el agua ha sido siempre un elemento caracterizador del paisaje. En estas zonas, además, la cultura del agua llegó a su máxima expresión tanto en los palacios nazaríes de la Alhambra como en los pozos neveros que estratégicamente construidos en la Sierra permitían prolongar la conservación de la nieve para surtir a las poblaciones del frío conservador de los alimentos durante buena parte del año. En otros casos, las acequias, canales, aljibes, etc. son muestras de una “avanzada tecnología” tradicional de manejo del agua que en muchos casos, aún se conservan en estos pueblos como síntoma de un modo de vivir y de relacionarse con la naturaleza. Continue Reading