Capileira, el pueblo bereber de Granada perfecto para recorrer a pie y comer migas
Capileira, el pueblo bereber de Granada perfecto para recorrer a pie y comer migas
En plena Alpujarra granadina, a unos 1.400 metros de altitud, se encuentra Capileira, uno de los pueblos más singulares de Sierra Nevada. Sus casas blancas, sus calles estrechas y sus característicos tejados planos crean un paisaje de montaña con una fuerte herencia bereber.
Este pueblo es un destino ideal para quienes buscan rutas de senderismo en Granada, arquitectura tradicional y una gastronomía contundente basada en los productos de la Alpujarra. Después de caminar por sus calles o descender hasta el río Poqueira, nada mejor que recuperar fuerzas con unas buenas migas o un plato alpujarreño.
Qué ver en Capileira
Capileira se encuentra en la parte alta del Barranco del Poqueira, junto a Bubión y Pampaneira. Los tres pueblos forman uno de los conjuntos paisajísticos más destacados de la Alpujarra y conservan una arquitectura perfectamente adaptada a las fuertes pendientes de Sierra Nevada.
Recorrer Capileira a pie es la mejor forma de descubrir su esencia. Sus calles empedradas ascienden y descienden entre casas blancas, pequeños rincones y miradores abiertos al barranco.
Durante el paseo conviene fijarse en varios elementos característicos de la arquitectura alpujarreña:
- Los terraos, cubiertas planas construidas tradicionalmente con piedra, madera y launa.
- Las chimeneas con sus peculiares sombreretes.
- Los tinaos, pasos cubiertos que conectan algunas viviendas.
- Las fuentes y antiguos lavaderos.
- Las casas escalonadas sobre la ladera.
Este trazado no es casual. Las viviendas se fueron adaptando al relieve y dieron lugar a un entramado de calles sinuosas que constituye una de las señas de identidad de Capileira.
Lugares imprescindibles que visitar
Entre los principales puntos de interés del pueblo se encuentra la Casa-Museo Pedro Antonio de Alarcón, un espacio dedicado a las costumbres y formas de vida tradicionales de la comarca.
También merece la pena acercarse a la iglesia de Santa María la Mayor y descubrir los antiguos lavaderos, que recuerdan la vida cotidiana de los habitantes de la Alpujarra antes de la llegada de las comodidades actuales.
Uno de los grandes atractivos de Capileira son sus panorámicas. Desde distintos puntos del casco urbano se puede contemplar el Barranco del Poqueira, sus laderas y los pueblos vecinos encaramados a la montaña.
Senderismo en el Barranco del Poqueira
Capileira es un destino muy recomendable para practicar senderismo en Sierra Nevada. Desde el municipio parten caminos que descienden hacia el río Poqueira y conectan con otros pueblos de la Alpujarra.
Una de las opciones más interesantes es el sendero PRA-70, una ruta circular que atraviesa el barranco entre bancales, vegetación de montaña y laderas con grandes desniveles. El itinerario ofrece vistas privilegiadas de Capileira, Bubión y Pampaneira.
Otra alternativa es la ruta PRA-69, que sale también de Capileira y conduce hasta el antiguo poblado relacionado con la central hidroeléctrica del río Poqueira antes de regresar al pueblo.
Antes de realizar cualquier recorrido conviene consultar el estado de los senderos y elegir la ruta de acuerdo con la preparación física y las condiciones meteorológicas.
La puerta de entrada al Mulhacén
La ubicación de Capileira también la convierte en uno de los principales puntos de acceso a las rutas que conducen hacia el Mulhacén, la cumbre más alta de la península ibérica.
Gran parte del término municipal se encuentra dentro del Parque Nacional de Sierra Nevada, un espacio natural de gran valor paisajístico y ecológico. Por eso Capileira es conocida como el “Balcón de la Alpujarra” y la “Puerta de Sierra Nevada”.
Desde el pueblo se puede disfrutar tanto de paseos sencillos por el entorno del barranco como de rutas de alta montaña para excursionistas con mayor experiencia.
Qué comer en Capileira
Después de recorrer el pueblo y sus senderos, la gastronomía es otro de los grandes atractivos de esta escapada. La cocina de Capileira está pensada para combatir el frío y recuperar energía después de una jornada al aire libre.
Uno de los platos más representativos son las migas alpujarreñas, elaboradas tradicionalmente con:
- Pan.
- Ajo.
- Pimiento verde.
- Panceta.
- Longaniza.
- Aceite.
- Agua y sal.
Dependiendo del establecimiento y de la receta familiar, también pueden incorporar sardinas u otros ingredientes. El resultado es un plato sabroso y contundente, perfecto para disfrutar en los meses más fríos o después de una ruta de montaña.
El plato alpujarreño
Otra especialidad que no puede faltar es el plato alpujarreño, una de las recetas más conocidas de la gastronomía de Granada. Suele combinar patatas a lo pobre, huevo frito, jamón, chorizo, morcilla y pimiento verde.
Se trata de una propuesta abundante y tradicional que puedes encontrar en mesones y restaurantes de cocina casera de Capileira y de otros pueblos de la Alpujarra.
Una escapada entre tradición y naturaleza
Capileira reúne en un mismo destino arquitectura popular, paisajes de montaña, senderismo y cocina tradicional. Sus calles blancas y empinadas permiten conocer una forma de construir adaptada a la sierra, mientras que el Barranco del Poqueira ofrece rutas y miradores para disfrutar del entorno natural.
Si buscas qué ver en Capileira, una buena ruta puede comenzar con un paseo por el casco histórico, continuar hacia alguno de los senderos del barranco y terminar con unas migas alpujarreñas o un plato alpujarreño.
Capileira es una de las mejores escapadas rurales de Granada para caminar, descubrir la esencia de la Alpujarra y disfrutar de la gastronomía de montaña en un entorno único.
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Descubre Capileira, uno de los pueblos más bonitos de la Alpujarra granadina: calles blancas, arquitectura bereber, rutas por el Barranco del Poqueira y deliciosas migas alpujarreñas.
